Los lechones de Per Bach Laursen sufrían de edema. Varias circunstancias hicieron que Per entrara en contacto con la empresa sueca Anolytech, algo que resultó ser un golpe de suerte. Hoy en día, el consumo de medicamentos en Lundgården se reduce considerablemente.

Lundgården se encuentra justo al lado del Limfjord en el norte de Jutlandia y ha sido propiedad de la familia desde 1939. Las vacas lecheras representaron el mayor volumen de negocios en la granja hasta 1983. A esto le siguieron unos años en los que la granja se gestionaba sin animales. En 1990, Per Bach Laursen se incorporó a la empresa como socio de sus padres. Al mismo tiempo, trabajaba como vendedor de piensos para vacas en una empresa de piensos danesa.

– Fue interesante con las vacas, pero vi que mi colega que vendía pienso para cerdos se divertía mucho más que yo. Sus clientes estaban más motivados y conducían Volvo. Mis clientes conducían Opel, dice Per un poco en broma.
Varios edificios en Lundgården estaban vacíos y cuando se elaboró un plan de negocios, estaba claro que la empresa necesitaba una mayor facturación.
– No sabía mucho sobre cerdos, pero al banco le gustó la propuesta de que deberíamos invertir en la cría de cerdos, dice Per. Dicho y hecho, invirtieron en 300 cerdas a principios de los 90 y desde entonces el negocio ha crecido hasta las 1.200 cerdas en producción de la actualidad. Desde 1998, Per Bach Laursen es el único propietario de la empresa.

Signo de interrogación

En 2008 se produjo la expansión más reciente, de 600 a 1200 cerdas.
– Al principio fue bien y todo fluyó, pero a finales de 2010 tuvimos un violento brote de edema, dice Per y continúa:
– Teníamos nuevos establos frescos con buena producción y luego, de repente, los cerdos se enferman mucho. Todos nos quedamos como signos de interrogación y realmente no podía dejar de pensar en lo que causó el brote. Inicialmente, los síntomas se aliviaron con la ayuda de una autovacuna, una vacuna específica para el rebaño producida con la ayuda de las propias bacterias de los cerdos. Pero resultaba incómodo y muy caro. El consumo de otras drogas también se disparó en 2011.
«Era todo lo contrario de cómo quiero administrar una granja», agrega Per.

Encuentro por casualidad

Poco después del brote de la enfermedad, un colega político le preguntó a Per si quería asistir a una reunión de la empresa, como experto en cría de cerdos daneses.
– Dije que sí y conocimos a la empresa sueca Anolytech, dice Per. Anolytech proporciona dispositivos que producen ácido hipocloroso, Anolyte-PCTM, a través del agua, la sal y la electricidad, que tiene un efecto desinfectante.
– Estaba fascinado por la función del dispositivo y de Anolyte-PCTM, pero no fue hasta que Anolytech visitó Lundgården un poco más tarde que me sorprendió la causa probable del brote de edema. Habíamos dejado de fermentar el alimento, dice Per. La teoría de Per es que la flora bacteriana en la comida húmeda se ha vuelto desfavorable para los lechones, algo que anteriormente era posible contrarrestar mediante la fermentación.
– Decidí de inmediato. Si Anolytech pudiera garantizar un servicio de fácil acceso en el dispositivo en Dinamarca, lo compraría, dice Per.

La instalación

A finales de 2012 se instaló la máquina y poco después se puso en funcionamiento.
– Fue bastante emocionante, se ríe Per y explica:
– Se nos había ordenado introducir Anolyte-PCTM en las tuberías de agua sucesivamente durante dos meses. La razón de esto es que todas las tuberías de agua tienen más o menos biopelícula en el interior y si aumenta la dosis demasiado rápido, toda la biopelícula se afloja a la vez. Será un shock tanto para los cerdos como para los chupones de agua, que pueden bloquearse. Pero estábamos un poco impacientes, así que en un mes estábamos en plena dosis. El personal del establo estaba frustrado, no hicieron más que limpiar los pezones de agua durante días y días, pero al mismo tiempo recibimos un recibo de que el agente realmente había logrado algo en las tuberías.

Bajo costo

Poco a poco, ahora ha sido posible reducir el consumo de medicamentos, que consistían tanto en Tylan en el alimento como en otros medicamentos.
– Al principio no me atrevía a creer que fuera cierto, pero desde la primavera de 2014 tenemos un bajo consumo de medicamentos estable, dice Per. Ha invertido 250.000 SEK en el dispositivo. Los consumibles consisten en sal y electricidad.
– Cuesta tan poco que ni siquiera sé el número, dice Per. Por otro lado, han ahorrado mucho dinero en la reducción del uso de medicamentos y en desinfectantes, porque ahora usan ácido hipocloroso en lugar de los desinfectantes tradicionales para lavar los establos. Además, Anolyte-PCTM se utiliza en los sistemas de atenuación y enfriamiento, así como en el lavado del recipiente de alimentación húmeda, que tiene lugar antes de cada nueva mezcla.

Problema del entorno laboral

La enfermedad del edema ha desaparecido y los cerdos están bien, pero Per cree que el ácido hipocloroso puede haber tenido un efecto mayor que eso.
– En el verano de 2014, uno de los cuidadores de animales fue hospitalizado. Se descubrió que tenía MRSA, que, sin embargo, no fue el motivo de la estadía en el hospital. Attans, ahora tenemos MRSA en los cerdos, pensé, dice Per. Sin embargo, Per quería saberlo con certeza, por lo que decidió someter a prueba a los cerdos. Los resultados de la prueba fueron negativos. Obviamente, el veterinario no había sido infectado por los cerdos de Per, ni los cerdos habían infectado al veterinario.
– Tenemos Anolyte-PCTM en todo el entorno estable, creo que es positivo, dice Per, quien atribuye parte del crédito al producto porque los resultados de las pruebas fueron realmente negativos. Sin embargo, Per no sabe si la tripulación siempre ha estado libre de MRSA, ya que esta fue la primera vez que se investigó el asunto.
– Veo MRSA como un problema importante del entorno laboral. Tomaré muestras de mi rebaño continuamente en el futuro, y si los resultados de la prueba son positivos, debemos asegurarnos de mantener la infección dentro de las paredes del establo, concluye Per.

 

El artículo original está escrito por Jordbruksaktuellt, vea sus artículos aquí: https://www.ja.se/artikel/47372/lundgarden-valde-en-alternativ-vag-till-sankt-medicinforbrukning.html?fbclid=IwAR3Wy-f8muvvOsQ18Xy7bug2Yd-FY5GH-NmHAj0qBRx